10月12日-18日是全国的双创周！10月16日下午，由江西省教育厅、省人力资源厅、省广播电视台等单位联合举办的江西省大学生创业公开课企业家创业导师见面会在江西财大召开。江西洪大集团选拔了53名企业家导师候选人参加了此次创业导师见面会。
江西省大学生创业公开课，是汇聚政府、高校、企业、人才、资金等优质资源，助力校企互动帮扶大学生创业的媒体公益节目，吸引了全省97所高校110万大学生参与，此批洪大53名企业家导师候选人，都是洪大具有创业成功经验、丰富专业知识和高度公益心的企业家代表，他们都非常希望帮助大学生增强创新创业意识，提升大学生创业能力，并为搭建大学生创业平台而乐于奉献的一群人；同时，也希望通过这个平台，发现和吸引一批有创业志向、创新能力的大学生到洪大业来，为洪大企业的转型升级注入新鲜力量。
江西省老蔡糖果有限公司董事长蔡尔萍作为此次企业家导师代表，他敏锐地发现了此次见面会是个机遇，并提前作好了准备，他早早来到大会现场，带去了新创产品“老蔡牛扎糖”分给现场的嘉宾和大学生品尝，此举立即引起了现场嘉宾和大学生的热切关注，这款传统手工制作、甑选优质原料、零添加剂的牛扎糖，其松软爽滑、香软细腻的口感，不但是味觉的享受，还让有心的大学生从中立即捕捉到了商机，他们纷纷围上来与蔡尔萍进行交谈，互加微信，希望能通过他们擅长的互联网+平台销售渠道，将老蔡牛扎糖推向更广阔的市场。当蔡尔萍站到大会主席台上发言时，他难掩内心激动的心情，他表示特别感谢大会组织方为企业和大学生搭建了这么好的双创平台，一是为大学生创业指引了方向，二也满足了企业对人才需的渴望。
