(记者：胡希府）2014年5月13日，“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛暨江西省“洪大杯”厨艺技能大赛拉开帷幕。来自全省各个设区市的几百名烹饪大师齐聚洪大国际酒店用品城，交流烹饪技艺，展示烹饪技能。
上午9时整，开幕仪式隆重举行，江西省烹饪餐饮酒店行业协会秘书长高骏主持。洪大国际酒店用品城项目总监陈立群发表欢迎辞，陈总阐述了本次活动的举办对洪大国际酒店用品城市场运营的意义，及未来还有怎样的运营举措，推动市场实现旺场。随后，中国烹饪协会副会长、第七届全国烹饪技能竞赛江西赛区裁判长许菊云及江西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长邬小平依次发表致辞。
经过整整一天的紧张激烈角逐，本次大赛正式落下帷幕，银奖、金奖、特金奖纷纷名花有主。烹饪大师们也将代表江西，参加在北京举行的烹饪技能竞赛全国总决赛，演绎赣菜精彩。
据悉，全国烹饪技能竞赛每5年举办一次，是我国最具规模、最具权威、覆盖区域最广的厨师专业技能竞赛，此次来到洪大国际酒店用品城，是洪大集团推动市场运营的重要举措之一，将进一步推动市场的繁荣。闭幕式颁奖晚宴的现场，洪大国际酒店用品城运营总经理谢天磊说道：“随着此次比赛的举行，市场人气将会更加高涨，有利于快速活跃市场，缩短市场培育期，助推市场繁荣。本次活动所产生的效应与能量，也将会进一步提升洪大国际酒店用品城在全省乃至全国的品牌影响力，为更多的投资者及消费者所知晓。”
在随后的颁奖仪式上，银奖、金奖、特金奖一一颁发。获奖代表们纷纷发表获奖感言，感谢本次大赛提供的展示烹饪技能的机会，并表示将把这次比赛作为一个新的起点，继续勤奋学习、刻苦钻研，弘扬发展传统饮食文化，为创新提高中华烹饪技艺，作出应有的贡献！
